MigrosZurich(GMZ)讓30年的老超市變成樣板工程

通過與合作公司的協作，蘇黎世Migros已經使30年前建立在Glattzentrum購物中心的食品超市實現了現代化。從生命周期成本的觀點來看，這是一個歐洲樣板超市。

1925年，GottliebDuttweiler先生在蘇黎世創辦了MigrosAG，到目前它已經發展成為一個具有10個區域團體和Migros社團的集團，其雇員超過8萬人。除了在瑞士，德國和澳大利亞已有的Migros超市店鋪，集團還包括其他的約90多家公司。

Migros從蘇黎世開始了其傳奇。五輛銷售車在1925年s*次付諸于行動，1926年開了第一家商店。如今在Migros社團的家鄉蘇黎世，GMZ設立了GMZ中心，不同的專賣店，美食城，專門的零售商店，健身樂園以及教育中心，蘇黎世Migros仍然扮演重要的角色。在Glattzentrum購物中心旁邊，蘇黎世Migros也開了一家大型超市，它是瑞士z*大的超市之一。

Glattzentrum于1975年營業，營業面積達到43000m2，客流量達到818萬人次，是瑞士客流量z*大的超市之一。

為了能保證提供給顧客z*好的產品質量、產品范圍和產品形象，2008年GMZ決定整修Glattzentrum超市的食品區域。

工程項目經理Matthiarugger強調了作為工程一部分的制冷技術的重要性，“因為采購成本和運行成本都比較高，所以制冷技術是我們特別重視的區域之一。”

在分析投資和運行成本時，蘇黎世Migros采用了生命周期成本的方法。這是一種綜合的管理成本方法，它評價產品各方面成本，在制冷系統的例子中，就不僅僅只包括采購價格。這種方法能讓所有的發生成本都考慮進去，包括產品的采購、運行和報廢。

對GMZ來說，已經在Glattzentrum運行的制冷系統代表著各方面分析的z*佳結果。

例如，它包括了CO2系統，是在深冷領域的代表，盡管不是在常規制冷領域。Brugger目前在蘇黎世Migros評論道，“我們明確地看到了CO2跨臨界系統的機會。目前我們正在觀察它，并將它同CO2亞臨界系統設備做比較，盡管仍然在實驗性階段。”

由于這些財產不適合用來做試驗，所以我們避免使用CO2跨臨界設備。

在整修的過程中公司遇到的z*大挑戰就是時間。整個的整修工程必須在10周內完成。然而，很多限制條件使得事情更加復雜。例如，地板的承重能力只有1000kg/m2，機房的天花板高度又非常低(平均身高的人在里面無法站直)。這些條件導致了進一步的問題。“這些機組該如何布置？”。“機組的運輸和安裝該如何組織和完成？”這些都是關鍵的問題。

為了克服這些障礙，確保工程的成功，蘇黎世Migros獲得了kalteplanerAG.規劃辦公室的支持，負責設計整個流程以及規劃所有的制冷系統。

在整修的過程中，必須要能保持超市的銷售不受影響，這又增加了一個新的困難。通過在1500m2的Glattzentrum停車場上面設置的一個臨時平臺，成功解決了這個問題。這使在整個整修期間超市營業得以繼續。

為了使Migros的食品大廳增加380m2，由5690m2增加到6070m2，他們用了大量方法。

所有已存的制冷系統和設備在整修期間全部被替換。這包括銷售區域的陳列柜、冷柜、冷庫和低溫冷庫。已存的制冷系統被三個新的并聯壓縮機系統代替：2個零度以上的系統(AZ.1和AZ.2)以及1個深冷系統(DF)。

源于GMZ和先前使用Bock壓縮機時的極佳體驗，這次，他們再次選擇了Bock壓縮機。

在瑞士雷根斯多夫的CharlesHaslerAG公司被授權安裝每個并聯壓縮機系統。現場的平臺結構由來自瑞士烏斯特的BaumgartnerAG公司負責。這個公司有著多年的經驗，并且已經在著名的項目中非常信任Bock壓縮機。

零度以上的制冷系統AZ.1

由于前面提到的現場種種復雜的原因，并聯壓縮機系統必須到現場組裝。這些系統必須由一個專門的公司運送和安裝。

系統安裝成功后，然后檢查AZ.1系統控制。AZ.1于2008年8月18日開始試運行。安排了五天時間啟動和調試整個系統。零度以上制冷系統是一個R134a直接蒸發制冷系統。這個系統供應220m的冷柜和5個冷庫。AZ.1系統在這個案例里，還需要吸收CO2低溫系統的冷凝熱。

低溫制冷系統DF

在CO2低溫制冷系統投入運行后，花了5天時間試運行和調試AZ.1。這個系統是直接蒸發式。從制冷系統AZ.1損失的熱量消散出去。DF系統供應45m的低溫柜和一個低溫冷庫。

零度以上的制冷系統AZ.2

第三個系統AZ.2是一個獨立的R134a直接蒸發系統。AZ.2供應55m冷柜和一個冷庫。

由于有換熱器，AZ.2和DF系統的廢熱同AZ.2的冷凝熱一起用來為超市加熱水。AZ.1的廢熱通過天花板輻射返回超市。在超市下面是一層夾板，溫度靠一個再冷卻系統來調節。這樣的好處是通過余熱的利用節約了能源。然而當在需要的時候，AZ.1的z*大部分的廢熱被用來當作購物中心自身熱泵的主要熱源。

控制部分負荷時AZ.1、AZ.2和DF壓縮機的頻率可以實現進一步的節能。每個并聯壓縮機組的第一臺壓縮機由變頻器控制，機組的其他壓縮機都是用傳統的輸出調節。由于使用了所有這些方法，超市的所有制冷系統都已經成了z*佳能源使用案例。

克服了所有的困難，改造工程在十周之內按時完成，使超市能夠在計劃的2008年9月15日開業。這些事實都說明了整個項目的專業性。

蘇黎世Migros在能源效率和運行成本上的重視在超市開業后，項目結束后的很長時間內都有反映。該項目目前在兩年的優化階段，在保修期內的個別組件的供應商將被用來進一步優化系統的能源效率。

這是蘇黎世Migros第一次執行這種被證實成功的操作。與此同時，大量獨立的評價工具已經被開發出來，它們證明了使能源消耗降低是值得的。

GEA博客簡介

博客1932年成立于斯圖加特，致力于為移動和固定應用領域提供高質量壓縮機和冷凝機組。博客以其高質量的產品在世界范圍內聲名卓著。博客公司于2011年3月31日正式并入GEA集團制冷技術事業部。GEA制冷技術是工業制冷系統的國際市場領先者，專注于創新的關鍵部件的開發，建設，安裝，服務和維修，以及提供技術解決方案。

GEA博客在節約能源和環境保護方面，已經走在了行業的前列。憑借幾十年來在技術可靠性和創新性方面累積的經驗，GEA博客已證明其在固定和移動制冷空調系統應用上的卓越能力。

AZ.1制冷系統

ock壓縮機：2×HGX8/2470-4 機械輸出調節

2×HGX8/2830-4 1×變頻器

1×機械輸出調節

總排氣量：920.3m3/h

蒸發溫度：-10℃

冷凝溫度：+34℃

制冷劑：R134a

制冷量：300kW

220m冷柜

5個冷庫

CO2低溫DF系統的冷凝熱

制冷系統：Antifroge(冷卻鹽水)

再冷卻系統：水

廢熱利用：通過減溫器對天花板輻射傳熱和夾層板的利用。從再冷卻系統而來

的熱泵。

AZ.2制冷系統

ock壓縮機：3×HGX5/830-4

1×變頻器

2×機械輸出調節

總排氣量：216.6m3/h

蒸發溫度：-10℃

冷凝溫度：+34℃

制冷劑：R134a

制冷量：70kW

55m冷柜

1個冷庫

再冷卻系統：水

廢熱利用：熱水

DF低溫系統

ock壓縮機：3×HGX22P/125-4CO2

1×變頻器

1×HGX12P/60-4CO2

總排氣量：38.7m3/h

蒸發溫度：-35℃

冷凝溫度：-1℃

制冷劑：R744

制冷量：54kW

再冷卻系統：AZ.1制冷系統

通過減溫器的廢熱利用：熱水

蘇黎世Migros在Glattzentrum購物中心的超市

從左邊數：

Matthiarügger—GMZ蘇黎世Migros項目的項目經理

MarcoBertozzi—CharlesHaslerAGRegedorf的銷售和咨詢專家

ertholdSchnase—Bock的應用技術和銷售

Migros超市–用冷柜的新鮮食品區

Migros超市魚柜