因為各冷庫制冷設(shè)備的制冷量在工況不同時是會變化的，有的增大，有的減小，所以在設(shè)計時都事先留有一定的余量，阻防在某種運行工況下工作時，因某一部件的制冷量減少過多而使整個裝置的制冷能力不能得到正常發(fā)揮。各主要部件在工況變動時的變化趨勢：

　　1．壓縮機：壓縮機制冷量與蒸發(fā)溫度和冷凝溫度的關(guān)系，其制冷量隨蒸發(fā)溫度的下降或冷凝溫度的上升而減少。

　　2．蒸發(fā)器：蒸發(fā)器的制冷量除決定于庫溫和蒸發(fā)溫度的差值，即其傳熱溫差外，尚與制冷劑的出口過熱度(干式)或液位高低(滿液式)有關(guān)。當庫溫一定時，其制冷量隨蒸發(fā)溫度下降而增加。

　　3．冷凝器：冷凝器的制冷量性能曲線可參見，在蒸發(fā)溫度或冷凝溫度下降時，制冷量減少；另外，當冷卻水量減少和冷卻水溫上升時，制冷量也減少。

　　4．膨脹閥：膨脹閥的制冷量與閥進、出口壓差，和冷劑在該工況下的重量制冷量有關(guān)，所以當冷凝溫度下降時，制冷量減少，蒸發(fā)壓力過高或過低時制冷量都下降。

　　蒸發(fā)溫度變化與調(diào)整：

　　冷庫制冷設(shè)備蒸發(fā)溫度的變化與庫房的熱負荷、蒸發(fā)器的傳熱面積、壓縮機的容積有關(guān)。這三個條件中的其中的一個發(fā)生變動時，制冷系統(tǒng)的蒸發(fā)溫度和壓力必然發(fā)生變化。

　　傳熱面積發(fā)生變化：對蒸發(fā)溫度的影響 傳熱面積主要是指蒸發(fā)器的蒸發(fā)面積，傳熱面積的變化主要是指蒸發(fā)面積大小發(fā)生的變化。蒸發(fā)面積的增、減對蒸發(fā)溫度的影響與熱負荷的增、減對蒸發(fā)溫度的影響是基本相似的。當蒸發(fā)面積增加時，蒸發(fā)溫度就會升高； 當蒸發(fā)面積減少時，蒸發(fā)溫度就會降低。

　　熱負荷發(fā)生變化：熱負荷的變化是經(jīng)常發(fā)生的。當熱負荷增大時，其它條件不變的情況下，蒸發(fā)溫度就會升高，低壓壓力也會升高，吸氣的過熱度也會加大。

　　壓縮機制冷量：壓縮機冷量的變化對蒸發(fā)溫度的影響當增加制冷壓縮機的能量時， 壓縮機的吸氣量就相應(yīng)增加，在其它條件不變的情況下，就會出現(xiàn)高壓升高，低壓降低， 蒸發(fā)溫度也會隨之下降。

　　由熱力學(xué)知識可知，制冷劑蒸發(fā)時的溫度與壓力之間是存在著對應(yīng)的關(guān)系的，所以蒸發(fā)溫度的調(diào)整可通過調(diào)整蒸發(fā)壓力來實現(xiàn)。

　　調(diào)整蒸發(fā)壓力可通過改變節(jié)流閥的開啟程度或調(diào)節(jié)制冷壓縮機的輸氣量（具有輸氣量調(diào)節(jié)的壓縮機）來實現(xiàn)。如關(guān)小節(jié)流閥的開啟度，就減少了制冷劑的循環(huán)量，蒸發(fā)器內(nèi)產(chǎn)生的蒸發(fā)量相應(yīng)地減少，蒸發(fā)壓力相應(yīng)地降低。反之，如開大節(jié)流閥孔，蒸發(fā)壓力將相應(yīng)的增加。如改變壓縮機輸氣量，蒸發(fā)壓力也將隨之變化。